9月9日至12日，平煤投资公司分别在平庄宾馆、康养中心成功举办了中式烹调、客房服务员、餐厅服务员技能等级认定实操考试。这一举措旨在提升公司服务相关岗位员工的专业技能水平，为公司的多元化发展奠定坚实的人才基础。
客房服务员的实操考试区域，模拟客房整洁有序。考生们争分夺秒地展现客房服务技能。考生们迅速而有序地整理床铺，床铺被整理得平整美观，每一个细节都尽显专业。评委着重观察考生的操作流程是否符合标准以及服务礼仪是否到位等方面进行评判。
在中式烹调实操考试现场，炉灶齐开火焰升腾，锅铲翻飞。考生们个个精神抖擞，熟练地展示着自己的厨艺。从食材的精心挑选与处理，到火候的精准把握，再到调味的巧妙运用，每一个环节都考验着厨师们的基本功。切丝如发的土豆丝、色泽红亮的红烧鱼块等菜品在考生们的巧手下一一呈现。评委们则从菜品的色香味形、操作规范、食品安全等多方面进行严格评分，确保能够准确认定厨师们的技能等级。
餐厅服务员的实操考试同样精彩纷呈。摆台操作中，考生们姿态优雅，技艺娴熟，餐盘、餐具、酒杯等在餐桌上被精准定位，间距均匀、排列整齐。处处彰显着专业素养。评委从摆台的规范性、服务流程的完整性以及服务态度等维度进行考量。
此次技能等级认定实操考试为平煤投资公司餐饮类的员工提供了一个展示自我、提升技能的良好平台。通过这种方式，公司不仅能够精准评估员工的技能水平，还将激励员工不断提升自己的业务能力，从而提高公司整体的服务质量，以更优质的服务面向内部员工和外部客户，进一步提升公司在市场中的竞争力。
